Elektrische rijstkokers worden geclassificeerd volgens hun structurele vorm

① Combinatie rijstkoker: er is geen strak verband tussen de potlichaam en de elektrische verwarmingsbasis. De potlichaam wordt op de elektrische verwarmingsbasis geplaatst en kan gemakkelijk worden verwijderd, waardoor het gemakkelijk te reinigen en te plaatsen op andere verwarmingselementen of eettafels.
② Geïntegreerde rijstkoker: het elektrische verwarmingselement wordt direct aan de bodem van het potlichaam bevestigd en vormt een hele pot. Vanwege de verschillende structuren van het potlichaam kan de integrale rijstkoker worden onderverdeeld in drie soorten: rijstkoker met één laag, dubbellaags rijstkoker en drieklagen rijstkoker.